Claudia Papayanni
Griechischer Wein mit deutschen Wurzeln
Haben Sie schon einmal von Assyrtiko, Malagousia oder Agiorgitiko gehört? Geschweige denn, eine dieser in unseren Gefilden doch eher unbekannten Rebsorten verkostet? Diese drei und noch weitere Überraschungen können Sie entdecken, wenn Sie sich auf das Weinabenteuer „Griechenland“ einlassen.
Vergessen Sie den ach so typischen geharzten Wein, den Sie in fast jedem griechischen Lokal serviert bekommen. Jener entspricht in etwa dem Ruf, den der deutsche Wein vor noch nicht allzu langer Zeit im Ausland genoss – da war vor allem unsere „Liebfrauenmilch“ bekannt, nicht grade ein Glanzstück des deutschen Weinbaus, dafür ein Exportschlager.
Energiegeladen, energisch und zielstrebig hat sie es geschafft, innerhalb weniger Jahre außergewöhnliche Weine aus ihrem eigenen Weingut am Markt zu platzieren.
Claudia bietet vier verschiedene Weinlinien an:
den Ex`Arnon (aus Arnea) in weiß (Chardonnay und Assyrtiko) und rot (Xinomavro und Syrah) zwei Weine für jeden Tag: unkompliziert, offene, präsente und saubere Frucht, sehr einladend und animierend. Dazu je einen Wein, den sie ihren Kindern gewidmet hat:
„Alexandra“, reinsortig aus Malagousia, aus einer der besten weißen Rebsorten Griechenlands hergestellt. Er ist herrlich duftig, Aromen von Pfirsich, Birne, Citrus und Bergamotte. Am Gaumen belebend, frisch und saftig.
„Nicolas“, ein gut strukturierter Merlot, weich und rund, samtiges Tannin und eine warme, reife Frucht, die an Pflaumen und dezente Würznoten erinnert.
In der „CP“-Linie finden sich eine weiße und rote Cuvée, wobei die erstere einmalig in Griechenland ist (wenn sich nicht schon Nachahmer gefunden haben). Die Duftigkeit und Blumigkeit der französischen Rebsorte Viognier verbindet sich hier mit der mineralischen, säurebetonten und stark an Citrusfrüchte erinnernden Assyrtiko. Das rote Pendant, eine Cuvée aus Xynomavro, Cabernet Sauvignon und Syrah reift sechs Monate im Barrique. Sie überzeugt durch kräuterhafte Art, dem Duft schwarzer Oliven und getrockneter Tomaten. Am Gaumen trocken mit reifem, aber präsentem Tannin. Zuletzt die Glanzstücke der Kollektion, drei Weine aus der Domaine- Linie, wovon jeder für sich sehr überzeugend ist. Mir hat besonders die weiße ungewöhnliche Cuvée aus Assyrtiko, Malagousia und Chardonnay (kurze Reifezeit von vier Monaten in Barriquefässern) gefallen. Sehr komplex, vielschichtig und ausdrucksstark mit großer Eleganz.
Einblicke auf das Weingut
Das 20 ha große Weingut befindet sich auf 650 m Höhe in dem kleinen Ort Arnea, im Norden der Halbinsel Chalkidiki, dem Geburtsort ihres Vaters. 3 Hektar Weinberge umgeben das Weingut, dessen Grundstein 2003 gelegt wurde. Die weiteren 17 Hektar befinden sich im nahen Marathousa.
Servier- Empfehlungsvorschläge: Nudeln mit Meeresfrüchten, gegrillte Austern, frische Gemüsesalate, mit enthäuteten Früchten, stark schmeckende Käsesorten.
Am besten serviert bei: 10-12°C
herrlich duftiges Aroma nach Pfirsich, Birne, Citrus und Bergamotte. Am Gaumen belebend, frisch und saftig
Servier- Empfehlungsvorschläge: harmoniert zu Rinderfilet, würzige Saucen, Schweinefleisch mit Pflaumen und geröstete Pilze.
Am besten serviert bei: 16-18°C
gut strukturierter Merlot, weich und rund, samtiges Tannin und eine warme, reife Frucht
Servier- Empfehlungsvorschläge: Gegrilltes Fleisch, Gerichte mit roter Soße, Wild, Weichkäse.
Am besten serviert bei: 16-18°C
überzeugt durch eine kräuterhafte Art, am Gaumen trocken mit reifem, aber präsentem Tannin
Servier- Empfehlungsvorschläge: Kombiniert sehr gut mit Gerichten aus der asiatischen Küche, Pasta mit Gemüse, frischen Salaten und Obstsalaten.
Am besten serviert bei: 10-12°C
ein Weine für jeden Tag: unkompliziert, offene, präsente und saubere Frucht
unsere Wein Empfhelungen
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Alexandra Malagouzia
13,60 €inkl. 19 % MwSt.
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NICOLAS Merlot
13,90 €inkl. 19 % MwSt.
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EX ARNON Red
7,90 €inkl. 19 % MwSt.
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Rose Sparkling Demi Sec
15,85 €inkl. 19 % MwSt.
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Ex Arnon White Semidry_
Servier- Empfehlungs-vorschläge
Nudeln mit Meeresfrüchten, gegrillte Austern, frische Gemüsesalate, mit enthäuteten Früchten, stark schmeckende Käsesorten.
Am besten serviert bei:
10-12°CAlexandra Malagouzia
Gewicht / Volumen: 750ml Verpackung: Glasflasche
Abmessungen (L x B x H): 75 x 75 x 320 (MM)
Weingut: Claudia Papayianni
Rebsorte: 100% Malagouzia
Weinsorte: Weiß trocken
Region: Griechenland / Macedonia / Chalkidiki
Location: Marathousa, Chalkidiki
Verkostungsnotizen: Projiziert eine helle gelbliche Farb-Note mit einigen grauen Highlights. Intensiver aromatischer Charakter von Zitrusfrüchten, weißschaligen tropischen Früchten und eine leichte Noten von weißen Blumen. Zartes Mundgefühl mit einer angenehmen Säure, reichem Nachgeschmack und einem einzigartigen blumigen Geschmack am Gaumen.
Servier- Empfehlungs-vorschläge
harmoniert zu Rinderfilet, würzige Saucen, Schweinefleisch mit Pflaumen und geröstete Pilze.
Am besten serviert bei:
16-18°C
NIKOLAS Merlot
Gewicht / Volumen: 750ml Verpackung: Glasflasche
Abmessungen (L x B x H): 75 x 75 x 320 (MM)
Weingut: Claudia Papayianni
Rebsorte: 100% Merlot
Weinsorte: Rot trocken
Region: Griechenland / Macedonia / Chalkidiki
Location: Marathousa, Chalkidiki
„Nicolas“, ein gut strukturierter Merlot, weich und rund, samtiges Tannin und eine warme, reife Frucht, die an Pflaumen und dezente Würznoten erinnert.
Servier- Empfehlungs-vorschläge
Asiatische Küche, gebackener Fisch, Pasta oder Risotto mit Meeresfrüchten, grüne Salate mit Nüssen, Zitronen mit weißem Fleisch oder mit weißen aromatischen Saucen und Käse.
Am besten serviert bei:
10-12°C
CLAUDIA White
Gewicht / Volumen: 750ml Verpackung: Glasflasche
Abmessungen (L x B x H): 75 x 75 x 320 (MM)
Weingut: Claudia Papayianni
Rebsorte: Viognier . Assyrtiko
Weinsorte: Weiß trocken
Region: Griechenland / Macedonia / Chalkidiki
Location: Marathousa, Chalkidiki
an der „CP“-Linie finden sich eine weiße und rote Cuvée, wobei die erstere einmalig in Griechenland ist (wenn sich nicht schon Nachahmer gefunden haben). Die Duftigkeit und Blumigkeit der französischen Rebsorte Viognier verbindet sich hier mit der mineralischen, säurebetonten und stark an Citrusfrüchte erinnernden Assyrtiko. Das rote Pendant, eine Cuvée aus Xynomavro, Cabernet Sauvignon und Syrah reift sechs Monate im Barrique. Sie überzeugt durch kräuterhafte Art, dem Duft schwarzer Oliven und getrockneter Tomaten. Am Gaumen trocken mit reifem, aber präsentem Tannin. Zuletzt die Glanzstücke der Kollektion, drei Weine aus der Domaine- Linie, wovon jeder für sich sehr überzeugend ist. Mir hat besonders die weiße ungewöhnliche Cuvée aus Assyrtiko, Malagousia und Chardonnay (kurze Reifezeit von vier Monaten in Barriquefässern) gefallen. Sehr komplex, vielschichtig und ausdrucksstark mit großer Eleganz.
Servier- Empfehlungsvorschläge
Gegrilltes Fleisch, Gerichte mit roter Soße, Wild, Weichkäse.
Am besten serviert bei:
16-18°C
CLAUDIA Red
Gewicht / Volumen: 750ml Verpackung: Glasflasche
Abmessungen (L x B x H): 75 x 75 x 320 (MM)
Weingut: Claudia Papayianni
Rebsorte: Xinomavro – Syrah – Cabarnet Sauvingnon
Weinsorte: Rot trocken
Region: Griechenland / Macedonia / Chalkidiki
Location: Marathousa, Chalkidiki
Intensive rubinrote Farbe mit roten Reflexen. Wagen mit frisch gerösteten Trockenfrüchten, Tabak, Tomaten und Oliven. Üppig, schön strukturiert mit samtigem Finish.
Servier- Empfehlungsvorschläge
Reichhaltige würzige rote Saucen, Grillwürste, Weichfettkäse.
Am besten serviert bei:
16-18°C
CLAUDIA PAPAYIANNI Red
Gewicht / Volumen: 750ml Verpackung: Glasflasche
Abmessungen (L x B x H): 75 x 75 x 320 (MM)
Weingut: Claudia Papayianni
Rebsorte: Xinomavro – Syrah – Merlot
Weinsorte: Rot trocken
Region: Griechenland / Macedonia / Chalkidiki
Location: Marathousa, Chalkidiki
Tiefer Rubinroter Farbton mit violetten Reflexen. Bouquet aus Gewürzen, Oliven, sonnengetrockneten Tomaten und schwarzen Kirschen. Vollemundig mit großzügigen samtigen Tanninen und sehr langem Nachgeschmack.
Servier- Empfehlungs-vorschläge
Kombiniert sehr gut mit Gerichten aus der asiatischen Küche, Pasta mit Gemüse, frischen Salaten und Obstsalaten.
Am besten serviert bei:
10-12°C
CLAUDIA Rose
Gewicht / Volumen: 750ml Verpackung: Glasflasche
Abmessungen (L x B x H): 100 x 100 x 260 (MM)
Weingut: Claudia Papayianni
Rebsorte: Syrah – Grenache Rouge
Weinsorte: Rose trocken
Region: Griechenland / Macedonia / Chalkidiki
Location: Marathousa, Chalkidiki
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Servier- Empfehlungs-vorschläge
Die Sorten, aus denen sich die Mischung zusammensetzt, formen diese Kreation zu einem sehr angenehmen Wein, welche zu einer modernen Gesellschaft der leichten Küche, wie gebratenem kleinen Fisch, gebratenen Muscheln, Tintenfisch, gefüllten Weinblättern und Fingersnacks hervorragend passt.
Am besten serviert bei:
10-12°C
EX ARNON White
Gewicht / Volumen: 750ml Verpackung: Glasflasche
Abmessungen (L x B x H): 75 x 75 x 320 (MM)
Weingut: Claudia Papayianni
Rebsorte: Sauvignon Blanc-Assyrtiko
Weinsorte: Weiß trocken
Region: Griechenland / Macedonia / Chalkidiki
Location: Marathousa, Chalkidiki
Hellgelber Farbton mit grünen Reflektionen. Aromern von weißen Früchten und Blüten umgeben die Nase, sodass sich botanische Noten allmählich entwickeln können. Im Mund entfaltet sich ein Geschmack von Früchten mit erfrischend ausgewogener Schärfe.
Servier- Empfehlungsvorschläge
harmoniert zu Rinderfilet, würzige Saucen, Schweinefleisch mit Pflaumen und geröstete Pilze.
Am besten serviert bei:
16-18°C
EX ARNON Red
Gewicht / Volumen: 750ml Verpackung: Glasflasche
Abmessungen (L x B x H): 75 x 75 x 320 (MM)
Weingut: Claudia Papayianni
Rebsorte: Xinomavro – Syrah – Merlot
Weinsorte: Rot trocken
Region: Griechenland / Macedonia / Chalkidiki
Location: Marathousa, Chalkidiki
Tiefer Rubinroter Farbton mit violetten Reflexen. Bouquet aus Gewürzen, Oliven, sonnengetrockneten Tomaten und schwarzen Kirschen. Vollemundig mit großzügigen samtigen Tanninen und sehr langem Nachgeschmack.
Servier- Empfehlungs-vorschläge
Kombiniert mit Gerichten aus asiatischen Küche, Pasta mit Gemüse, frischen Salaten und Obstsalaten.
Am besten serviert bei:
10-12°C
EX ARNON Rose semidry
Gewicht / Volumen: 750ml Verpackung: Glasflasche
Abmessungen (L x B x H): 75 x 75 x 320 (MM)
Weingut: Claudia Papayianni
Rebsorte: Syrah – Grenache Rouge
Weinsorte: Rose trocken
Region: Griechenland / Macedonia / Chalkidiki
Location: Marathousa, Chalkidiki
Die Körperfarbe des Körpers ist hell mit orangen Reflexen. Reichhaltiger aromatischer Ausdruck mit einem eigenen besonderen Stil.
Servier- Empfehlungs-vorschläge
Asiatische Küche, gebackener Fisch, Pasta oder Risotto mit Meeresfrüchten, grüne Salate mit Nüssen, Zitronen mit weißem Fleisch oder mit weißen aromatischen Saucen und Käse.
Am besten serviert bei:
10-12°C
EX ARNON White semidry
Gewicht / Volumen: 750ml Verpackung: Glasflasche
Abmessungen (L x B x H): 75 x 75 x 320 (MM)
Weingut: Claudia Papayianni
Rebsorte: Viognier Assyrtiko
Weinsorte: Weiß trocken
Region: Griechenland / Macedonia / Chalkidiki
Location: Marathousa, Chalkidiki
Hellgelber Farbton mit grünen Reflektionen. Aromern von weißen Früchten und Blüten umgeben die Nase, sodass sich botanische Noten allmählich entwickeln können. Im Mund entfaltet sich ein Geschmack von Früchten mit erfrischend ausgewogener Schärfe.
Planen Sie Ihren Urlaub, wir erwarten Sie
Arena
Chalkidiki
63074 Greece